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| Studentenessen
am 12.07.2003 bei Gabi & Stefan ZUTATEN für 4 Personen 4 Kugeln Mozzarella 1 Becher Schmand Majoran (nach Möglichkeit frischen) Chilischoten Olivenöl Saft von einer halben Zitrone Salz und schwarzen Pfeffer 4 mittelgroße Tomaten etwas Feldsalat (dient nur der Garnitur) |
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| ZUBEREITUNG Einen Tag vorher: 1. Schmand mit Olivenöl, gezupftem Majoran, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einem Hauch geriebenen Chilischoten zu einer Creme verrühren und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. 2. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. 3. Die Tomaten vierteln und mit dem Salat ebenfalls auf dem Teller anrichten. 4. Die Creme über den Mozzarella geben. Dazu Brot servieren. |
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